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SUCRALOSA 100g

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SUCRALOSA 100g

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  • 30/11/2017
Edulcorante no calórico. Sabor parecido al azúcar convencional.
 

Descripción

  • Edulcorante 0% calorías
  • Sabor muy parecido al del azúcar de mesa convencional
  • 600 veces más dulce que el azúcar
  • Su nombre como aditivo alimentario es E-955
  • Apto para diabéticos, mujeres embarazadas y niños
  • Estable a las altas temperaturas
  • Excelente alternativa al azúcar de mesa

¿Qué es la Sucralosa?

Sucralosa de HSN Raw es un un edulcorante artificial no nutritivo (sin calorías) que se extrae a partir del azúcar. Fue descubierta en el año 1976 como resultado de un proyecto conjunto de investigación sobre edulcorantes realizado por Tate & Lyle y el Queen Elizabeth College de Londres, RU. Ambos investigaban la relación estructura-sabor de la molécula del azúcar y se dieron cuenta de que al cambiar la estructura del azúcar de cierta forma, podían hacer que su sabor fuese más intenso y que además no aportara calorías al organismo.

¿Cómo se obtiene la Sucralosa?

La sucralosa se obtiene por medio de un procedimiento multifase patentado, que empieza con el azúcar y reemplaza selectivamente tres grupos de hidrógeno-oxígeno de la molécula del azúcar con tres átomos de cloro. Al azúcar común se les cambian tres grupos hidroxilo (en posición 1, 4 y 6) por tres átomos de cloro.

El resultado es un edulcorante 600 veces más dulce que el azúcar y que además no aporta calorías. Viene presentada en un polvo blanco ultra fino que se disuélvete muy bien con los alimentos y líquidos, sin dejar grumos.

Propiedades de la Sucralosa

La sucralosa no es metabolizada para proporcionar energía al organismo, por lo cual no aporta calorías (cero). Aunque se deriva del azúcar, nuestro organismo no la reconoce como azúcar ni como hidrato de carbono.

Cuando ingerimos sucralosa, gran parte de esta no es absorbida y simplemente pasa por el sistema digestivo. La pequeña cantidad de sucralosa que es absorbida se eliminada de forma rápida en la orina.

Azúcar VS Sucralosa

La sucralosa es, de manera aproximada, 600 veces más dulce que el azúcar y por lo tanto solo se necesitan cantidades muy pequeñas para endulzar nuestros platos. Por ejemplo, una lata estándar de 350 ml de refresco dietético solo necesitaría 70 miligramos (0.07g) de sucralosa para obtener el mismo dulzor que su versión convencional que tendría ni más sin menos que 40g de azúcar o jarabe de maíz rico en fructosa.

Los diabéticos pueden consumir Sucralosa

Una extensa base de datos de investigación científica demuestra que la sucralosa no tiene efectos adversos para la salud y es segura para todos los consumidores, incluyendo diabéticos, niños y mujeres embarazadas. Gran número de estudios han demostrado que la sucralosa es totalmente segura para los diabétcos. Una vez que entra en nuestro organismo, éste no la reconoce como un carbohidrato y, por ello, no puede influir en los niveles de glucosa en sangre o la respuesta insulínica. Estos estudios se han realizado midiendo la ingesta de sucralosa de forma prolongada y en altas dosis que involucran a personas con diabetes y personas sin dicha enfermedad.

La Sucralosa como Edulcorante

Puede agregarse sin problema a la mayoría de alimentos y bebidas como postres lácteos, productos horneados, batidos, recetas de repostería, helados y snacks bajos en hidratos de carbono. Es muy estable a las temperaturas altas. Gracias a que se mantiene dulce al someterla a calor elevado o intenso durante largo plazo y a que su sabor es muy parecido al del azúcar, la sucralosa se usa en una amplia gama de alimentos y bebidas reducidos en calorías.

La sucralosa se elabora a partir del azúcar y tiene un magnífico sabor a azúcar por lo tanto es el mejor sustituto de éste.

Beneficios de la Sucralosa

No produce caries

Un punto a favor de la sucralosa es que las bacterias de la boca no pueden descomponer la sucralosa y por lo tanto no daña el esmalte ni provoca caries.

Muy aconsejable en dietas de control de peso

A todos nos apetece un alimento dulce de vez en cuando y el azúcar suele ser un mimo a nuestro paladar, no obstante, sabemos que su exceso nunca es aconsejable para conseguir una dieta equilibrada que beneficie la salud. La sucralosa, al ser un edulcorante totalmente libre de calorías, puede ser una herramienta a la hora de ayudarte a conseguir tus objetivos de pérdida de peso. Realmente es un gran sustituto del azúcar porque su sabor es muy similar y no aporta calorías. Ideal para agregar al café, té y zumos o preparar recetas de repostería sin sentir remordimientos.

Es segura para el medio ambiente

Como parte de la evaluación de la seguridad de la sucralosa, se llevaron a cabo varios estudios medioambientales que asguran que la sucralosa no tiene un impacto adverso sobre el medio ambiente. Los estudios medioambientales han demostrado que la sucralosa no supone una sustancia nociva para la flora ni para la fauna y no se bioacumula. Además, la sucralosa no interfiere con el procedimiento de tratamiento de aguas residuales.

La sucralosa es inherentemente biodegradable

En la tierra, la sucralosa se descompone en sal, agua y dióxido de carbono.

¿Quién puede tomar Sucralosa?

  • Cualquier persona que busque controlar la cantidad de calorías totales de su dieta o buscan reducir el consumo de azucares sin renunciar al sabor dulce.
  • Personas que padecen alteraciones en el metabolismo de la glucosa como por ejemplo diabéticos o personas con síndrome metabólico.

Tabla Nutricional

Tabla Nutricional SUCRALOSA 100g

por serviciopor 100g
Información SUCRALOSA 100g
Tamaño del servicio: 1 dosificador (0,5g)
Tomas por envase: 200
Cantidad por servicio
Valor Energético0g
Grasas0g
de las cuales saturadas0g
Hidratos de Carbono0g
de los cuales azúcares0g
Proteínas0g
Sal0g
Ingredientes: Sucralosa

Como tomar SUCRALOSA 100g:

Ajustar la dosis al gusto deseado.
Advertencias: Mantener en un lugar fresco y seco.

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Muy dulce
Alejandro, 23/11/2016

Teniendo en cuenta que la sucralosa es unas 600 veces más dulce que el azúcar con muy poca cantidad endulza mucho. Ojo a no pasarse con la cantidad, sino sabe raro y no esta bueno, mejor quedarse corto que pasarse al usarla.

Muy bueno.
Gema, 03/11/2016

Excelente sabor y súper dulce,con una pequeńisima cantidad endulza un montón,mejor no pasarse porque queda demasiado dulce, aunque es caro cunde mucho porque hay que echar muy poquito.E l envase es un poco incómodo de servir, yo lo e metido en un frasco y es mas fácil de utilizar.

Muy bueno
Gema, 30/10/2016

Muy dulce,con muy poquito endulza bastante

Muy endulzante
Adrian, 20/10/2016

Su sabor es muy muy dulce y a decir verdad es el edulcorante que he encontrado más parecido al azúcar de mesa. La presentación es un poco mala ya que al venir en un sobre es difícil de manipular. El precio es un tanto caro aunque es un producto que cunde mucho.

Muy buen producto
Joel, 02/10/2016

Estoy enganchado. Sabor muy similar al azúcar pero sin calorías.

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