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La carnosina es el resultado de la unión de beta-alanina y l-histidina. Como ocurre con la carnitina, la palabra carnosina se compone de la raíz "carn", lo que significa carne, haciendo alusión a que se encuentra sobre todo en la proteína de origen animal.

Aunque se puede encontrar en varios lugares de nuestro organismo, la reserva principal se encuentra a nivel muscular.

Se encuentra en las células del corazón  y de los nervios. 

Entre las funciones de la carnosina, la más importante es la de evitar que el medio tenga un pH más bajo, mejorando el rendimiento al retrasar la fatiga muscular. A medida que envejecemos, las reservas de carnosina disminuyen, llegando a ser un 47% más bajas en personas de avanzada edad, lo que la convierte en un suplemento de gran interés en esta población.

La carnosina es además un potente antioxidante que protege las células, las proteínas, el ADN y los lípidos del organismo de la degradación y destrucción oxidativa.

Gracias a sus efectos, el cuerpo se mantiene joven, vital y saludable durante más tiempo.

¿Qué es la carnosina?

  • Es un dipéptido (beta-alanil-L-histidina) compuesto por los aminoácidos alanina e histidina que está muy concetrada en el cerebro y los músculos
  • Es un excelente antioxidante que actúa contra los radicales libres
  • Por sus propiedades de anti-envejecimiento protege todas las células del organismo
  • Es un bloqueante de los beta-amiloide, una sustancia que ataca el tejido nervioso
  • La carnosina se produce por el propio organismo

Propiedades y Beneficios de la carnosina

La carnosine facilita que el cuerpo se desprenda de sustancias tóxicas, como por ejemplo, el zinc y el cobre, reforzando, con ello, el sistema inmunitario. Por otra parte, la carnosina ayuda a combatir los radicales libres que pueden llegar a causar cáncer.

La carnosina tiene un papel importante sobre la cicatrización, acelerando la misma.

Es útil para contrarrestar los efecto secundarios de la quimioterapia, reduciendo el daño sobre las células de la sangre y la toxicidad de la médula ósea. Gracias a su efecto antioxidante redujo el estreés oxidativo y genotoxicidad provocada por la quimioterapia.

Otro de sus efectos beneficiosos es que protege contra daños causados por una alta cantidad en sangre de azúcar y alcohol en sangre. Llegando incluso a tener un efecto hepatoprotector, siendo ideal para mantener un hígado sano.

Un suplemento de carnosina puede ser muy interesante para los deportistas.

La capacidad de un deportista de resistir la fatiga puede determinar la intensidad y duración de sus entrenamientos y por lo tanto repercutir en sus objetivos. La resistencia a la fatiga está limitada, en parte, por las concentraciones de carnosine intramuscular.

La carnosine es una sustancia que ayuda a retrasar la fatiga mediante una serie de mecanismos, entre los que se incluyen su cualidad fisiológica para regulación el ph, reducir el estrés oxidativo y mediante la facilitación directa de los procesos de excitación-contracción.

Cuando hacemos ejercicio físico de alta intensidad y mantenemos esta intensidad a lo largo del tiempo se producen sustancias de desecho provocan acidez en el cuerpo. La carnosina disminuye esa acidez y como consecuencia de esto reducirá la fatiga, por lo que tiene un rol importante como regulador fisiológico del ph.

Se recomienda carnosina:

  • Para luchar contra el envejecimiento de las células
  • Para la prevención del cáncer
  • Para los pacientes con trastornos neurológicos
  • Para luchar contra el estrés físico y mental
  • En casos de autismo
  • En casos de diabetes

¿Qué alimentos contienen carnosina?

El hombre tiene la capacidad de sintetizar cierta cantidad de carnosina en el cuerpo. Sin embargo, con la edad la cantidad de canosina de la que dispone el organismo disminuye cada vez más. Esto conduce a un envejecimiento de las células y a una mayor debilidad del sistema inmunitario. Por lo tanto, el cuerpo necesita un aporte adicional de carnosina que puede obtenerse tomando suplementos dietéticos.

La carne es particularmente rica en carnosina. La razón es que la carnosina se encuentra principalmente en el tejido muscular. Además podemos ingerir carnosina a través de los suplementos dietéticos.

¿Qué produce el déficit de carnosina?

La deficiencia en carnosina puede manifestarse de diferentes maneras. Los primeros síntomas suelen ser una fuerte sensación de sed, un aumento de los niveles de glucosa y fatiga.

La carnosine se almacena en los músculos de los órganos como los riñones, el hígado o el corazón. No puede detectarse a través de la sangre. Los niveles de carnosina solo pueden ser analizados a través de las células musculares.

Cuando hay una deficiencia de carnosina en el organismo debemos restablecer de inmediato el equilibrio tomando suplementos dietéticos de carnosine.

Ingesta de carnosina y modo de aplicación

Se usa en medicina para el tratamiento de diversas enfermedades. Por ejemplo, es utilizada para prevenir el endurecimiento de las arterias, para fortalecer el funcionamiento de las células nerviosas, para reducir el envejecimiento celular y para destruir los radicales libres.

La carnosine se utiliza por los atletas profesionales para mantener el pH muscular. Esto resulta clave a la hora de reducir la fatiga y el dolor de los músculos, lo que permite a los deportistas realizar un entrenamiento más intensivo y practicar más repeticiones en los movimientos de musculación.

La dosis del suplemento dietético de carnosina depende del objetivo de la persona que lo toma. A nivel general la dosis oscila entre los 400mg y los 1.000mg.

La dosis depende del peso corporal, de las condiciones personales y de otros factores. La carnosine se toma 30 minutos antes de las comidas, ya que esto favorece que llegue mejor a las células musculares y que la ingesta sea más eficaz.

¿Para quién es especialmente importante la carnosina?

  • Para los atletas
  • Para los pacientes con enfermedades musculares
  • Para las personas con una enfermedad neurológica
  • Para las personas con mayor riesgo de sufrir cáncer
  • Para los pacientes con diabetes
  • Para los pacientes con la presión arterial alta
  • En situaciones de aumento de estrés

Efectos secundarios de la carnosina

Altas dosis de carnosine pueden causar insomnio y dificultad para dormir. Una sensación de ansiedad o demasíada excitación puede darse en estos casos.

Opinión de los expertos sobre la carnosina

Existen numerosas investigaciones y estudios clínicos sobre el efecto positivo de la carnosina para tratar diversas enfermedades. Los expertos coinciden en asegurar que la carnosina tiene muchos beneficios sobre las células.

La carnosina es una sustancia plenamente reconocida para el tratamiento, de forma natural, del proceso de envejecimiento celular.

Algunos estudios clínicos han constatado la importancia de la carnosine para eliminar los metales pesados del organismo.

Además, también ser ha descubierto que el uso de la carnosina tiene un efecto positivo para tratar los trastornos musculares, hasta el punto de aumentar la movilidad de los músculos y mejorar considerablemente su rendimiento físico.


Todo sobre la carnosina

Todo sobre la carnosina

La carnosina puede retrasar el envejecimiento de la piel y, lo que es todavía mejor, puede llegar a rejuvenecer las células de la piel. Cuando hablamos de antienvejecimiento, la mayoría de nosotros pensamos en costosos tratamientos cosméticos.

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