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Qu’est-ce que la Caféine?

La caféine est un type d’alcaloïde, composant organique ayant une base nitogénée. Ces substances possèdent d’importants effets physiologiques sur les humains. Parmi les alcaloïdes les plus connus on trouve la morphine, strychnine, quinine, éphédrine et nicotine.

La caféine est la substance stimulante la plus consommée dans le monde. La caféine pure est également connue comme une triméthylxanthine te est soluble dans l’eau, elle n’a pas d’odeur mais est un peu amère.

La caféine n’a aucune valeur nutritionnelle, mais elle peut affecter l’humeur et causer des effets secondaires physiques positifs dans une grande mesure, en particulier dans le domaine sportif.

En général, on estime que la quantité journalière recommandée de caféine équivaut à 400-600mg chez les personnes saines, dose qui en sont pas dangeureuse pour la santé ou la toxicité..

En combien de temps pouvons-nous ressentir les effets de la Caféine?

Une fois ingérée la caféine met 15-20 minutes à faire effet. Cependant, le fait de ne pas ressentir son effet principal la concentration, qui se passe en prenant de la caféine n’implique pas qu’elle n’est pas commencé à faire effet dans notre corps.

La caféine atteind la flux cérébral très rapidement tout en stimulant le système nerveux central (SNC), ceci étant l’effet le plus immédiat de l’état de concentration. Par cnséquent, nous nous sentirons plus réveillés et moins fatigués.

Comment agit la Caféine dans notre corps?

Une fois que nous ingérons une source de caféine, ce sera notre foie qui réalisera le travail de la métaboliser, obtenant comme résultat la théophylline, la théobromine, et la paraxantine. Ces métabolites sont filtrés par les reins et excrétés par l’urine.

La caféine a un puissant effet diurétique, ce qui fera que notre organisme se deshydrate plus facilement. Nous il faudra face face à cette question si nous nous trouvons dans des conditions envirennementales défavorables, ou si l’exercice que nous allons réaliser par la suite va entraîner une grande dépense physique qui résultera d’une grande quantité de transpiration. En tous les cas, le plus recommandable est de maintenir l’hydratation, en ingérant de l’eau + électrolites.

La caféine bloque l’adénosine

Un des principaux mécanismes d’action de la caféine est de bloquer l’action de l’adénosine. Le système nerveux utilise un type de récepteurs pour contrôler leur niveau d’adénosine. Ce neurochimique est présent dans toutes les cellules de l’organisme:

  • Dans le cerveau, l’adénosine est un neurotransmetteur inhibitoire, c’est à dire, que l’adénosine agit comme un dépresseur sur le SNC, ce qui promeut le sommeil et suprime l’excitation. Une fois que nous nous levons, dans notre cerveau le niveau d’adénosine va augmenter peu à peu. Ceci va avec le fait qu’en arrivant à la fin de la journée nous auront cette sensation caractéristique de sommeil et de fatigue.
  • Dans le coeur, l’adénosine cause la dilatation des vaisseaux sanguins coronaires, qui améliorent la circulation sanguine du coeur. De pus, le diamètre des vaisseaux dans les organes périphériques augmentent. L’adénosine fait baisser le rythme cardiaque alors qu’il exerce un effet “anti-plaquettaire”, évitant la formation de caillots
  • Dans les reins, l’adénosine réduit le flux du sang dans les reins et la production de rénine. Dans les poumons elle provoque la constrition des voies respiratoires et dans le foie elle conduit à la constrition des vaisseaux sanguins et augmente la décomposition du glycogène pour former le glucose

Caféine et récepteurs d’adénosine

Caféine et Adénosine

Nous pourrions considérer la caféine comme un “imitateur subtile” de l’adénosine, vu qu’elle possède une structure moléculaire similaire à ces cellules. La caféine agit sur les récepteurs A1 d’adénosine, de façon que qu’elle les bloquera, et par conséquent, les molécules d’adenosine en pourront pas “entrer en jeu”, c’est à dire, leur foncitonnalité sera supprimée.

Lorsque l’adénosine est associée à une quantité suffisante de récepteurs, il se produit une signalisation qui indique au cerveau qu’il est l’heure de se reposer ou de dormir. Dans ce contexte, la caféine ne remplace pas le besoin de dormir de la personne, mais seulement couvre les symptômes de somnolence que désormais l’adénosine en pourra plus produire.

Un autre effet neuronal à souligner que produit le bloquage de l’adénosine par la caféine, c’est qu’il génère une plus grande quantité de dopamine dans le cerveau.

Quelle est la durée de vie moyenne de la Caféine dans notre organisme?

On estime que la caféine peut avoir une durée d’action dans notre corps de 4 à 6 heures jusqu’à ce qu’elle ait été métabolisée complètemente. Ce temps tourne autour de certains facteurs subjetifs de la personne ou ce que l’on appelle la Sensibilité à la Caféine.

Sensibilité à la Caféine

La sensibilité à la caféine va être déterminée en fonction dont chaque personne métabolise la caféine. Cette caractéristique est liée à des termes génétiques du sujet,et détermine comment agit la caféine que ce soit s’agissant du degré le plus élevé ou du moins élevé.

L’enzyme cytochrome CYP1A2 est chargée de métaboliser dans le foie la caféine, et est régulée par le gène CYP1A2, qui va dicter quelle quantité de caféine serait métabolisée et quelle quantité sera excrétée du corps. Certaines personnes peuvent produire de faible quantité de cette enzyme, mais ce n’est pas le plus commun, et ainsi, en général, la majorité des personnes en produisent des quantités suffisantes.

Un autre facteur limitant dans le niveau de sensibilité serait le type de récepteurs d’adénosine dont une personne dispose dans leur cerveau. Les personnes qui n’ont pas assez de récepteurs en répondraient pas ou auraient une mauvaise sensibilité à la caféine, vu que la molécule de caféine ne pourra s’unir à ces récepteurs.

Niveau de Sensibilité à la Caféine

Nous pouvons distinguer 3 niveaux selon la personne en question:

  • Hypersensible:celles qui réagissent à la caféine en de très petites doses. Chez celles-ci, le processus de métabolisation de la caféine dure plus longtemps, et avec des doses supérieures à 100mg elle peuvent être atteintes d’insomnie, de nervosité ou d’accélération du rythme cardiaque.
  • Normosensible ou Niveau Moyen de Sensibilité: personnes qui gardent une sensibilité qui s’ajuste a la moyenne de la population, autour de 200-400mg, et qui en ressentent aucun effet secondaire notable. Elles en présentent pas de problèmes pour dormir si elle consomme de la caféine au cours de la journée.
  • Hyposensibilite:c’est un groupe plus difficile à trouver, et qui se caractérise par le fait d’avoir besoin d’une dose très supérieure à celle recommandée et considérée saine pour le retes de la population. On estime qu’autour de 10% de la population est hyposensible, et que des doses supérieures à 500mg ne les affectent pas.

Tolérance à la Caféine

La tolérance à la caféine est un terme qui indique que pour une même dose de caféine son effet ne sera pas aussi fort que les prises précédentes, et apr conséquent, il faudra augmenter la dose pour apprécier les mêmes effets.

À la différence de la sensibilité à la caféine, la tolérance s’adquiert avec le temps, alors que le primier concept est une prédisposition génétique.

Une personne qui n’a jamais consommée de caféine, ou bien qui l’a supprimée pendant un certain temps, aura une tolérance zéro, où la caféine se comportera comme une substance extraite pour l’organisme, expérimentant les symptômes suivants:

  • Euphorie
  • Emotions positives
  • Motivation
  • Augmentation de l’énergie

Cependant, consommer la même dose chaque jours (jusqu’à 4 jours de suite), elle deviendrait insuffisante pour obtenir le même degré de sensations. Il est par conséquent essentiel de réaliser des cycles d’utilisation de la caféine, en particulier d’un point de vue sportif.

Périodio de repos et Caféine

Les personnes qui consomment habituellement de la caféine, quelque soit l’origine de ses sources, devraient réaliser périodiquement un “Reset ó Repos de Caféine”:

  • Rétablir la tolérance initiale, et pouvoir ressentir les meilleurs bénéfices. Ce processus, selon la personne, peut prendre 2 semaines et jusqu’à 2 mois.
  • Pour les consommateurs occasionnels de caféine, cela empêche de générer une forte tolérance, et les effets pourraient s’assimiler à ceux du début. C’est la meilleure façon de prendre de la caféine.

Chaque personne devrait ajuster la fréquence hebdomadaire de prendre de la caféine, mais devrait osciller entre 2-4 fois.

La clé est d’opter pour prendre de la caféine dans les moment où nous en avons le plus besoin, non par habitude.

Types de Caféine

Les types de caféine qui existent se différencient par leur vitesse d’action, la rapidité avec laquelle leurs effets peuvent s’apprécier, et la durée de ceux-ci. Cette caractéristiques nous pourrons ainsi les trouver en fonction de la source de caféine, où nous pouvons principalement souligner:

  • Caféine du café
  • Caféine du thé
  • Caféine du chocolat
  • Caféine provenant de compléments

Caféine Anhydre

Ce type de caféine est celle que nous trouverons en grande partie en les compléments de caféine. Ses propriétés sont:

  • Absorption très rapide
  • Courte période d’action

Ce type est celui qu’il est recommandé de prendre avant de réaliser une activité physique d’une intensité élevée ou si nous cherchons à améliorer notre rendement.

Ses effets seront appréciables très rapidement. Le terme “Anhydre” signifie “Sans eau” ó “Deshydraté”, et de cette manière pouvoir être utilisée sous forme de gélules ou en poudre.

Sources de Caféine

La caféine se trouve naturellement dans les feuilles, les graines ou les fruits d’une grande quantité d’espèces végétales. Parmi les plus communes, on trouve habituellement:

  • Graines de Café
  • Feuilles de Thé
  • Noix de kola
  • Graines de Cacao
  • Graines de Guarana
  • Yerba Mate

La caféine agit comme un pesticide naturel sur les plantes, paralisant et tuant les insectes.

Bénéfices de la Caféine

beneficios cafeína

Une fois que la caféine est métabolisée par l’organisme, une série d’effets commenceront à se produire, du à son interaction avec le système nerveux, et qui auront des caractéristiques bénéfiques pour renforcer le rendement sur le plan physique et mental.

Parmi les bénéfices de la caféine, nous pouvons citer:

  • Concentration, dû au bloquage des récepteurs d’adénosine dans le cerveau, de façon que l’état d’alerte s’allonge
  • Soulagement de la douleur produite par l’inflammation, réduisant la perception de la douleur dans le cerveau
  • Endurance, puisqu’elle permet d’économiser le glycogène musculaire, en allongeant le temps pour atteindre l’état de fatigue dans n’importe type d’activité
  • Motivation et Capacité de travail, dû à la réponse produite sur le niveau de dopamine, générant un état de positivisme qui peut se traduire dans differentes activités
  • Propriétés thérapeutiques, de façon à ce qu’elle puisse aider à retarder Alzheimer ou Parkison, tout comme d’autres types de desordres d’hyperactivité

Caféine et Soutien Cognitif

La caféine est un stimulant du système nerveux central (SNC) lequel produit une cascade d’effets au niveau cognitif:

  • Concentration et “Focus”
  • Réduction de la fatigue mentale face à certaines tâches ayant un caractère cognitif ou qui nécessitent beaucoup d’attention
  • Vigilance et moins de léthargie mentale

Caféine et Sport

La caféine peut améliorer le rendement sportif (aide ergogénique). Cela dérive des effets qu’elle cause sur le système nerveux, où le sportif expérimentera:

  • Réduction de la fatigue physique et mentale
  • Améliore la concentration
  • Au niveau physiologique, économie du glycogène musculaire, dû à la sécretion des hormones, comme les catécholamines qui mobiliseront une plus grande quantité d’acides gras, pour que l’organisme en disposent comme d’uin substrat énergétique

Effets secondaires de la Caféine

Bien que la majorité des personnes peuvent bénéficier de ses effets, en revanche, pour d’autres (sensibilité et tolérance), on peut observer certaines contre-indications, bien que tout dépendra de la dose. Parmi les effets négatifs qu’elle produit, nous allons trouver:

Cafeína y el insomnio
  • Insomnie, en particulier si la caféine est consommée l’après-midi, pouvant finir par interférer avec le sommeil, et faire que nous nous sentions réveillés ou que nous ayons des difficultés à trouver le sommeil.
  • Nerveux, tels que des secousses ou des spasmes involontaires, en plus de trambements de mains ou de jambes
  • Addiction, dû à cela, il est toujours recommandé de prendre des doses modérées et de réaliser des cycles de repos
  • Maux de tête avec sous-dose, ne peuvent être observés que chez les consommateurs habituels, si on ne respecte pas au minimum la même dose, cela peut produire des maux de tête.
  • Augmentation de la pression artérielle, le métabolisme lui-même de la caféine altère certaines hormones, comme celles du stress, qui sont libérées dans la circulation sanguine, avec l’augmentation conséquente de la pression sanguine
  • Anxiété, chez les personnes qui sont sujettes à cet état, elle peut accentuer les symptômes
  • Problèmes cardiaques, puisque la caféine va augmenter le rythme cardiaque, cela peut entraîner des problèmes cardiaques chez les personnes qui souffrent de ce type de pathologies

Comment et quand prendre de la Caféine?

Il est recommandé de prendre de la caféine dans les premières heures de la journée, et éviter de l’utiliser après 16h, ou sinon, chez les personnes les plus sensibles, elle pourra interférer avec le sommeil.

Son utilisation principal serait d’améliorer:

  • Session de sport
  • Activités cognitives

La dose dépendra du poids de la personne, mais en géneral, nous pourrons ingérer entre 200-400mg.

Comme mentionné antérieurement, il est recommandé de faire des cycles d’utilisation, ou sinon l’utiliser de façon ponctuelle. Parmi ceux-ci nous pouvons mentionner, chercher à réaliser un entraînement de qualité, ou comme un plus énergétique dû à notre rythme de vie (travail de nuit).

Avec quoi combiner la Caféine

La caféine, nous pouvons la trouver sous forme de “Caféine Anhydre et par conséquent, nous pouvons l’ingérer isolément. En d’autre cas, on peut la combiner avec d’autres sources de caféine dont l’action soit plus longue, comme le Guarana.

D’un autre côté, si nous cherchons à améliorer l’absorption, nous pouvons combinerCaféine avec Taurine.

Dans les produits qui ont pour objectif de Réduire les Graisses, la caféine est associée à d’autres ingrédients, qui agiront en synergie pour mobiliser les acides gras, et aider à réduire le poids.

Où acheter de la Caféine?

Vous pouvez acheter de la caféine dans cette même section, où vous trouverez des compléments de caféine avec des prestations différentes, des combinaisons différentes, saveurs, etc...

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